糖尿病の方への食事指導 [糖尿病と薬]
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薬局での服薬指導の時間で伝えられることは限りがあるが
せめて伝えたいことをざっくりまとめる
①１日の総エネルギー摂取量は超えないように
→薬局で計算してもいいと思う
②食物繊維の多い野菜、海藻、キノコをとる
→野菜１日350ｇ、食物繊維20~25g以上を目標
→糖質の吸収を遅くする役割がある
③うま味を心がけ、食塩の摂取を控えましょう
(1日10ｇ以内、理想的は6ｇ以内)
意外とハードルは高い
例
レトルトカレー 3g前後
梅干中１個3g
ウインナー2本0.6g
インスタント味噌汁2g
④アルコールはほどほどに(1日25g程度)
肝疾患や合併症などを発症しているときは禁酒
例
缶ビール350ml 1本
日本酒1合
ウイスキーシングル２杯
ワイングラス２杯
焼酎25度 コップ半分100cc
補足
一般的に
適切なアルコール摂取はHDLコレステロールを増やし、
寿命をのばすと言われている
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1日に必要なカロリーの求め方
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②食物繊維の多い野菜、海藻、キノコをとる
→野菜１日350ｇ、食物繊維20~25g以上を目標
→糖質の吸収を遅くする役割がある
③うま味を心がけ、食塩の摂取を控えましょう
(1日10ｇ以内、理想的は6ｇ以内)
意外とハードルは高い
例
レトルトカレー 3g前後
梅干中１個3g
ウインナー2本0.6g
インスタント味噌汁2g
④アルコールはほどほどに(1日25g程度)
肝疾患や合併症などを発症しているときは禁酒
例
缶ビール350ml 1本
日本酒1合
ウイスキーシングル２杯
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